遅い新年会の様子
全員の予定が、あわなくて、
２月の中旬になってしまった、全社会議・兼新年会の様子です。
予定があわず、出席できなかったスタッフ、４名。
撮影ＮＧスタッフが、１名。。(笑)
株式会社 日本売上アップ研究所、
このメンバー、＆５名のみんなで、頑張ってゆきます。
今後とも、よろしくお願いいたします。
前の３人ちゃん、
「照明」を完璧に味方につけてる！
机が、レフ板になって、
女優ライト（キャッチライト）効果、ばっちりや。
top
手書きのお礼レター
きれいな封筒に、心のこもった手書きの文章。
「お礼状」をいただきました。
デジタル化された現代だからこそ、
もらうと、ぐっと心動かされます。
自分自身も。
当社の会社メンバーも、
何とか、これを、やってゆきたい。
「手書きレター」を続けてゆけば、人生が変わることは、確実。
うーん、何とか、スタートしたい。
月の出ているうちに・・・。
早朝からの出張。
行ってきます！
３月になったら、
時間ができてくるだろう･･･なんて、思っていましたが、
そう、上手くはいきません。
今日も、明日も、明後日も････クライアント先へ。
まだ、朝は寒く、眠たいのですが、
日頃、目にすることのない、こんな美しい風景に出会えます！
自分の名前で、仕事がとれる人間に。
やめてくださーい！
このネーミング。
勉強会終了後の、大宴会・懇親会の会場入り口にて。
就職活動のとき、
「会社の名前じゃなく、自分の名前で、仕事ができるような実力を身に付けるため、仕事がしたい！」と、
エラそうにぬかして、船井総研に、入社させてもらったはずなのに･･･。
こうして、名前が出ることが、
恥ずかしくて、なんとも好きになれない、相当、面倒なオヤジ。
クライアント先の社長さん、幹部さんも、
そのことを知っているから、
こんなイタズラをしてくれます～（涙）
さてさて、
会場内では、佐伯が大活躍！！
さながら「佐伯会」。
証拠写真、多数あります。
セブンイレブンの「単品管理」
セブンイレブンが、他のコンビニと比較して、
日販（１日当たり売上）で、１０万円以上も勝っているという事実。
新聞公表のデータによる計算だと、その差２０万円！
そして、
消費税８％後も、売上を伸ばしているという事実。
その理由は、どこにあるのか？
セブンカフェがあるから？
セブン銀行ＡＴＭがあるから？
ＰＢ（プライベートブランド）商品が多いから？
本を受け取れるから？
ドーナツの販売まで始めたから？
鈴木敏文会長のカリスマ性？
私は、創業以来、息づく「単品管理」の思考回路。
つまり、「商品力」こそ、その根本理由である、と考えています。
３０坪~４０坪という、狭い店舗スペースのなかで、
売上を最大にするためになされている、数多くの工夫・仕掛け。
なぜ、この１アイテムの商品が売れたのか？
もっと売るためには、どうすれば良いか？？
その「仮説（現場を変える）と検証（数字の動き）」の繰り返し。
小売業のマーケティングの基本を、
現場で積み重ねる思考回路が、根底にあり、
上の方（氷山の一角）が見えているに過ぎません。
根底を飛び越えて、
「徹底した顧客志向」だとか「新商品・新サービスの投入」だとか、見える部分だけを、
繁盛のポイントとして、とらえてしまうのは、
「上っ面を、撫でているだけ」ということに、なりかねません。
セブンイレブンについて書かれた書籍は、たくさんあります。
そのなかでも、もはや、この本を見つけるだけで、
至極の「ノウハウ」である、誰にも教えたくない！！とも言える、名著があります。
あまり売れてはいませんが･･･
良い本と、売れる本は、別なんです（笑）
興味のある方には、ご紹介しますので、また聞いてくださいネ！
見た目は、それほど違わない･･･なのに、売上は大きく違う。その理由。
コンビニ業界再編のニュースが、
新聞記事に出ていました。
３位のファミリーマートと、
４位のサークルＫサンクスが、統合へ向けて話し合いをスタート。
商品仕入れ、システムを共有し、
スケールメリット追及する･･･との主旨です。
「１業種で、地域の中に生き残れるのは上位３社まで。」
「そんな時代が本格化する」とお伝えしている内容が、現実味を帯びてきました。
葬祭業界の主流も、このような構造になってゆくことでしょう。
買収・合併が相次ぎ、屋号はそのままでも、
「実は、運営会社は同じ」という構造です。
この新聞記事から、数字を拾って、アレンジしてみました。
「総売上÷店舗数」で、「１店舗あたり平均年商」を計算し、
さらに、その平均年商を、営業日数３６５日で割って「平均日販」を算出してみました。
１店舗・平均年商 日販 ※別のデータより
・セブンイレブン････････２億１８８５万円 ５９万円 （６６万円）
・ローソン･･････････････１億４４８４万円 ３９万円 （５４万円）
・ファミリーマート･･･････１億５２７７万円 ４１万円 （５２万円）
・サークルＫ･サンクス･･･１億３２００万円 ３６万円 （４３万円）
（）カッコ内は、私が別で探したデータから、日販を計算してみたもの。
数字は、絶対に、鵜呑みにしない！
･･･という、この性格のブラックさ！！
さらには、
セブンイレブンの公表売上に対して、
「どこまでの売上をいれてるの？？セブン銀行の手数料とか入れてるんじゃないのー」
という意地悪な視点もあったりして･･･。
私が計算したデータが、少し古いせいなのか、数字には開きがあります。
が、現在のところ、
セブンイレブンの圧勝には、変わりがありません。
しかも、増税後、セブンイレブンだけが、売上を伸ばしていて、
他のチェーンは、売上を落としているそうです。
何故なのか？
その理由は、どこにあるのでしょうか？
同級生たちとの再会
お正月休み、高校の同窓会がありました。
１７０名も参加。
さて、どこにいるでしょうか？
みんな、当時のまま！
バカ話に、花が咲き、半年分くらい、笑い転げて、帰ってきました。
顏も名前も、知ってたけど、
高校のときは、話したことがなかった･･･そんなヤツらとも、
友達になることができました！
学ぶべきことが、とても、たくさんあります。
すこーし、自分で気づいていたことだけど･･･。
今回の同窓会で、改めて確認したこと。
それは、自分が「自ら、友達を作れるタイプじゃない」ということ。（笑）
親しい友達・花のある友達を通して、
友達の友達と、友達になれる。
（勝手に会話に入り込んでいく？？）
そんなパターンで、友達ができることが、多いみたい。
個人としての本質は、きっと、人見知りなのです。
ずーっと、友達や、
先輩・後輩、仕事仲間には、恵まれてきました。
その部分については、
とても自信があります！感謝しなくちゃ。
同級生と、
また、会う日まで･･･。
輝いて会える自分でいよう。
輝いて会えるスタッフを育てよう。
輝いて会える社長・幹部さんになっていただこう。
「また逢う～、日まで～♪♪」
年明けから、尾崎紀世彦の太い歌声と、モミアゲが、
頭から離れません･･･。
モノの価格が高くなる時代･･･価値の提供を。
とある、飲食店での「価値」の伝え方の例。。。
とても、丁寧です。
８％となった消費税を含んだ「お客様の支払金額」が、増えれば、
当たり前のように、商品は、売れにくくなります。
どんどん、価格を高くせざるを得ない時代にも
売り抜くために、必要なのは、
「支払金額」に見合う「価値」を提供してゆくこと。
「消費税は、国に払うものだから･･･」という理屈は、お客様には通用しません。
「原材料価格、人件費が上がっているから、値上げ･･･」という理由も、通用しません。
昨年までは、なかった「少なくとも３％分以上の価値」を、
新たに増やす、
ＰＲする、
ということが、今年の売上アップの必須条件となります。
葬祭業界は、物価上昇の影響を受けにくい業界ですが、
ここをいい加減にしている会社は、
数年後、取り返しのつかない事態となってしまいます。
栄養ドリンク飲んで、頑張ります！
忙しい･･というネタを、まだ引っ張り･･･
今年、入社したスタッフが、
プレゼントしてくれた栄養ドリンクを、
事務所で、がぶ飲み！！
２月に続き、
３月～４月のスケジュールも、
ありえないスピードで、埋まってゆき、、、。
頑張ります！！
早く、この状態から、抜け出さなきゃ･･･。
会社の制度づくりに、意思を反映させる
「経営に関して、いつも本気」で、考えている社長に、
教えてもらったこと。ご紹介します。
今年、「罰金制度」を作ることにしたそうです。
主旨は、
「制度」「ルール」によって、不正を制御することでなく、
「やってしまった」スタッフへの信頼感を、失わないようにすること。
つまり、「罰金」を払った時点で、
スタッフへの気持ちを、いったん「クリア」にできる。。。という主旨です。
「彼は、こうゆう人だから･･･」と、人格にレッテルを貼り、疑ってしまわないように。
「罰金も、払ったし、次からしないように･･･」と、前を向いて、取り組む姿勢になるために。
もちろん、幹部も罰金の対象であり、金額も大きくしています。
「始末書」に関しても、似たようなことがあります。
スタッフに「始末書」を書かせることが、
目的になっているような組織もあります。
これほど、くだらない組織は、ないと思います。
スタッフに「始末書」を書かせることに、
ちょっと達成感を感じているリーダーもいる。
喜々としたテンションで、始末書を書かせている。
「はい、キミ、始末書、書きなさーい！！」
スタッフに、始末書を書かせざるを得なくなったときには、
心が痛む･･･
「あ～、彼に始末書、書かせることになってしまった･･･」と。
自分の責任を、大きく感じ、防止策を共に、考えるリーダーでなければならない。
「スタッフへの信頼」を軸に、
「お客様への良質なサービス」を、提供し続けることのできる制度と組織を
どのように作ってゆくのか･･･という、
会社経営の永遠の課題に、ヒントをもらいました。
マーケティングの常識や原則を、葬祭業界に。
洋菓子の繁盛店で、最近、増えてきています。
従来のショーケースよりも、「高めの位置に棚」のあるタイプのショーケース。
商品に、存在感とインパクトが出ます。
スーパーやドラッグストア等、流通小売業の
陳列の原則「ゴールデンゾーン」を、応用したショーケースです。
お客様の手に取りやすい位置
（女性の場合、約６０ｃｍ～１５０ｃｍ･･･目線から下の首から腰くらいの位置）を
ゴールデンゾーンと呼び、
ここに「売れている商品」「売りたい商品」を陳列することが、
売上最大化のポイントです。
このショーケースは、
「ゴールデンゾーン」の陳列原則に、基づいた備品です。
お客様の目線に近いところで、商品を見せることができるようになっています。
流通業やマーケティングの「常識」と言われていることが、
各業界では、意外に実践されていないことがあることに、気づきます。
葬祭業界でも、
再チェックが必要ですね。
心に響く、プレゼント
チョコが欲しいから、、、と、
コンサルティングの日程を、
わざわざ土曜日のバレンタインデーに、決めたわけじゃ～ありませんよ。
クライアント先の社長のお母様から、
チョコレートをいただきました！
「敬愛する･･･」
自分の人生のなかで、初めてもらった言葉では、ないでしょうか。
チョコよりも、この「美しい日本語」をいただいたことが、一番の宝物です。
この言葉に、ふさわしい人間にならねば･･と、
決意を新たにしています。
ご子息と共に、成長してゆきます！！
無料でできる、ちょっとした工夫
ご支援先・葬儀社様と、
食事に行ったとき。。。
トイレで見かけた、この工夫。
スリッパ、散らばりません！！
とても、好きです～。
こうゆう工夫。
ちなみに、私は「この枠内に･･･」と、何とか置こうとするタイプです。
偶然、トイレで一緒になった、
この葬儀社の幹部さんは、おかまいなしに、
パパーっと脱いでいっちゃいました！
そんな性格が、とても、とても、羨ましい･･･。
ヘビー級に「読まなくて良い」ブログ（暴挙）
忙しいことを理由に、
「売上・利益アップの材料」になるかもしれないことを書き留めておく･･･という原点を逸脱し、
もはや「欲望のはけ口」となりつつある、このブログ･･･。
ついに、好みの音楽を語る暴挙に。。。
お許しくださいまし。
皆さんは、
多忙なとき、ブルーなとき、いざ勝負のとき、
ハッピーなとき･･･
各種の場面で、自分を盛り上げるために、聞く音楽は、ありますか？？
私は、あります！！
（どうでも、良いのですが･･･）
忙しいとき全般、
聴いて、盛り上げる音楽は･･･これ！！
忌野清志郎さんの「プライベート」。
「忙しいぜー、とても～♪♪」
そして･･･冬場の忙しさ
※１２月～２月は、葬儀社さんに負けず、毎年忙しい･･･を、
盛り上げてくれるのは、これ！
佐野元春さんの「ヤングブラッズ」＝走りだしたくなります。
総合すると、
直接的な歌詞が、好きなようです。
単純な人間です。
まだ続く・・・「何食べた」ブログ。
２月～３月は、土・日、そして祝日まで、
ご支援先への出張の仕事を入れなければ、ならなくなってきました。
まったく、暇になる（＝富豪になる）
気配すら、ありませぬ･･･。
という訳で、
またまた、撮り貯めておいた、食べ物ネタ。
※
このブログを、初めて見る方へ･･･
ここまでの「状況」は、直近のブログをさかのぼって、ご覧くださいませ。
少しだけセレブに。
････素敵なホテルのレストランで撮っておいた写真。
いつもラーメンを食べているわけじゃありません。
優雅に、ランチタイム･･･なんてことも、あるんです！！
以上。
ホールに置くアイテムについて一考。
おお、こ、このストーブは、
アラジンのブルーフレーム。。。
しかも、年代物では？？
これを見るだけで、
この店主とお店は、何を志向しているのか？
一発で感じとれます。
「子供が触ったら、危ないじゃないか･･･」
「燃焼したあとの、空気が臭い･･･」
「燃費も悪い･･･」
そんな客は、来なくていいのサ～。
ふふーん♪♪
で、こうゆう変わったオッサンが、
集まってくるお店になるという訳です。（笑）
冗談は、さておき。
少し高めの商品を販売したいなら、
普段から、高い物を買っているお客様が、好むアイテムを置かなきゃならない。
ストーブひとつ、
ペンひとつ、メモ帳ひとつ。
紙コップひとつ。
すべてを考えて買わなければならない。
神の仕業か、運命の出会い？？
新幹線の席に座ろうとすると、、、
ボクの指定席に、１冊の本が、ポン！と置いてある。
「あれ、席を間違えたかな？？」と思い、
切符を見直したけど、やっぱり、間違いじゃない。
隣の席の人が、本を置きっぱなしで、
トイレにでも、行ったのかな？？
３０分経っても、１時間経っても、戻ってこない。
（きっと、忘れて、降りちゃったんだな･･･）
ちなみに、その本。。。
これまで、１回も買ったことも、
読んだこともない「大富豪の習慣･･･お金持ち･･･」的なタイトルの本。
手に取って、
パラパラ～と、読んでみました。
ズキーン！！とくる内容が、、、
大富豪は、「忙しくしていない」「時間に余裕がある」と････（笑）
つまり、
じ～っと、していて成果が上がるシクミを作っている･･･。
そんなことが、書いてありました。
そうかーー！
うん、そうだ。
それ！！
すぐに、方向転換すること、決定！
それ以外も、
何か色々、書いてましたが、頭に残っているのは、それだけ。
忙しい、忙しい･･･と、言い訳している今の自分に、
きっと、神様がプレゼントしてくれた瞬間でした！！
写真力と好感度を、上げるコツ（みたいなの）
「ブログに、中西さんの自撮り写真も、載せてくださーい！」♡
３回だけ、ご支援先のスタッフさんに、言われたことがあります。
（内訳は、１回はオトコ、１回は社長のお母上、１回だけ女性スタッフ）
写真は、このくらいが、限界です(笑)
時々、晩飯を食べる、隠れ家より･･･。
あまりにも、
どうでもいいブログを続けるのは、さすがにマズイ･･･。
「写真力と好感度」を上げるために、、、というテーマで、
書き留めたメモを、ご紹介。
女性を、かわいらしく写真に撮るための「ポージング」のポイント。
・手のひらを見せる。
・ナナメに立つ。
・少し傾むける。
・複数人数の場合、同じ動きをする。
応援されるためのポイント。
・成長の過程を、見てもらう。
・お客様とともに、完成させる。発信＆参加型。
・心理的反発をなくす。「●●しなきゃ駄目」よりも「●●してくれると嬉しいな」
・相手の動きにあわせて、こちらも動く。
そんな感じです！
何とか･･･そろそろ、でも、まだ、続く！！
「うどん」の繁盛店。。
いつも並んでいます！
全粒粉を使った、麺に、濃いめの出汁。
お値段も、手ごろ！
どんな商売でも、普通のラインから、
ずいぶん外れた「こだわり系」を押し出すのも、ＯＫだけど、
やっぱり、値段は、手ごろでないと･･･繁盛は厳しいんだろうな～。
「差別化」と「繁盛」の両立について、考えさせられます。
困ったときの「何、食った」ブログ
嗚呼・・・
とにかく忙しい！！
支援のご依頼が、
ドンドン舞い込んでくる。
それは、うれしいことなんだけど、
時間がなくて、どうしようもない。。。
とても、有難いことです。
朝は６時起きで、
早朝の電車か、飛行機で、ご支援先へ。
駅に着けば、お迎えに来ていただいている。
終日、打ち合わせをさせていただき、
家に帰ってくるのは、２１～２２時なら、早い方。
風呂に入って、寝て、、、
次の日は、また、６時起き･･･。
移動手段の状況によっては、
電話もメールも、ままならない。
で、空いた時間＆寝るべき時間で、
新しい販促ツールの原稿を書いたり、
リニューアルのラフ・プランを書いたり･･･。
･･･て、ことで、ブログを丁寧に書く時間は、ありませぬ･･･。
そんなときのために･･･と撮り貯めておいた「何、食った」ブログ。
しばらくは「読んでも得なし」カテゴリのブログが、増えると思います。。。
ご了承ください。
去年、食べた中で、トップクラスにうまかった駅弁です！
まだまだ、肉食系だっ！！
がおーーー！！
