不況対策のコンサル。犠牲者のような代表者
焼き物＆揚げ物担当のキッチン・スタッフの若者くん。
窓越しに、道行く人へ「呼び込み」をしている。
不況対策とは、こうゆうことである。
〇「コロナの影響で、お客さん、来ないんですよー」
中「どのくらい、減ったの？」
〇「もう、２割以上は、減ってますよー」
中「そうかー。大変ですね。何か、対策してるんですか？」
〇「何か、しなければならないんですけどね･･･。消毒スプレーとか置きました」
中「消毒スプレーを置いても、お客さんは、来ないよね、
売上は上がらないよね。。他に、何かしないの？」
〇「･････。。。。何か、ありませんか？」
中「それは、自分で、考えんとあかんやろ！」
〇「･････うーん、これまでよりも、一生懸命、頑張ります」
中「方向はええけど、あかん、それ。具体的に何するか、決めなきゃダメだ」
〇「サービス品をつける」→却下。そのサービス品の原価、オマエさんの給料から出して良いなら、やれよ。
〇「店を改装する」→却下。上記に同じ。
〇「味のバリエーションを増やす」→△･･･浸透するのに時間かかるなあ。
〇「新メニューを開発する」→△上記に同じ。でも、やってみよう。“免疫力アップ・メニュー”がええぞ！
〇「もっと大きな声を出す」→却下。これ以上の大声は、うるさい！
〇「店の前で、呼び込みする」→△･･･誰がやるん？誰かにやらせるつもりか？その人件費は？？
〇「自分が仕事しながら、呼び込みする」→◎･･･うん、それ、いいぞ！！
キッチンで、仕事しつつ、
窓を開けて、
自ら、呼び込みをする。
フレーズやタイミングにも、コツやノウハウが生まれてくる。
これが、
彼にとっての「新コロナ対策」「不景気対策」
不景気モードの時代を生き抜く。ということは、
こうゆうことである。
この店は、このスタッフ君は、間違いなく、勝ち残る。時代がどうなろうとも。
今の仕事に、
個人個人が、効果的な「プラスアルファ」を加えて、
価値を高める。稼ぐ力をつける。
恐れることはない、
難しいことでもない。
自分にとっての「不景気対策」を、ひとつ決めて、やり抜くことである。
