2013年6月30日 13:48
おとといの記事の続編。。。
この大ベテラン職人さん、古代ギリシアの哲学者・ソクラテスが提唱した「無知の知」を
生き方そのものであらわす「哲人」です。
哲学者・ソクラテスは、ある日、
「この世で、最も賢いのはソクラテスである」という（おつげ）を受け、
「本当かな？？？」と感じ、
「それでは、自分で調査しよう」と、
当時、賢い人・知識ある人・偉い人と言われている歴々を訪問して、会話します。
（変な爺さんですね～）
結論として、、、、お歴々たちは、見識があるようで、実はそんなことない。
だから、「自分自身の知識レベルは、パーフェクトでないことを知っている」
「自分自身が、無知であることを知っている」という点で、
ソクラテスは「彼らよりも、ワタシの方が、少し優っているな～」としたのです。
これを「無知の知」と言います。
「ワタシは、まだまだ無知のレベルなんだ」という自覚こそ、賢人の証。
さらなる成長の原動力です。
こう思った時点で、成長はストップしてしまいます。
「これで完璧なんだ！」「私はできている人なんだ･･･」と。
「満足は、衰退の第一歩」です。
哲学とは「知を愛し、探究すること」
それができれば、限りある人生をより善く、豊かに生きることができます。
こんな「哲人」と会い、学ぶことができる･･･
本当に、良い出会いを数多く経験できる仕事をさせていただいています。
2013年6月27日 23:22
こちらの書籍。。。
ご支援先の７０歳の「超ベテラン職人さん」が読んでいたもの。
顧客からのクレームが入ったそうです。
直接、会うことさえしてくれず、
悩み、本屋さんでこの書籍を購入したそうです。
技術に関して、誰も並び立つ者のいないほどの、凄腕ベテラン職人さんが、
こんな新人向けの書籍を購入して、クレーム対応しようとしているのです。
「“クレーマー”にさせては申し訳ない」
「そうやって、簡単に処理してはいけない」と、言っておられました。
誠に失礼ながら、、この御年齢になっても、貪欲に、勉強している。
頭が下がる思いです。。。最敬礼です。
私を含め、若いスタッフの模範となる姿勢。見習いたいものです。
この方、以前は、
「スティーブ・ジョブズ」の本を、読んでおられました。
以前にも、感動して思わず写真を撮っていました。
どれだけ一流の技術でも、何歳になっても、勉強しようとする姿勢。
こんな人柄だからこそ、
高レベルの品質を、送り出せるのだろうな、、と、思いました。
2013年6月23日 19:38
上村葬祭さんが、なぜ「日本一の施行力」なのか？
実は、歴史的な背景にも裏打ちされています。
「相手を目の前にした現場での強さ」は、鹿児島県人＝薩摩武士の伝統です。
戦国から明治維新にかけて、最強の武士団こそが「薩摩士族」。
古く平安時代には「隼人」と呼ばれた勇猛な人々。
関ヶ原の戦いでは、島津義弘を大将として、西軍につくも「逃げるのは卑怯だ」と敗走せず、
わずか３００人の兵で、敵の大軍の正面を突破し、鹿児島まで帰りついた伝説の退却戦。
江戸期も、中央のように官僚化した「サムライ」とは一線を画す、
戦国以来の「武士」の生活を３００年間続け、やがて、明治維新の原動力となります。
戊辰戦争、会津戦争、西南戦争でも、無類の１対１の強さを発揮しています。
薩摩武士は、このように教育されてきたそうです。
・言葉よりも、心や行動を重んずる。物事を動かすのは、才略よりも、人格。
・敵に絶対に負けてはならない。しかし、降参した敵には優しくある。
・卑怯・弱いものいじめ・金銭欲・出世欲を、卑しむ。
・無学は、不名誉ではない。議論や弁解が、嫌われ、潔くない人格が、最も不名誉とされる。
「日本一の施行力」の葬祭会社が、鹿児島から出た･･･ということは、
歴史的な視点からしても、必然であり、揺るぎのないものである。
そう確信できるのです。
社員さんとお話ししていても、確かにこんな人が多い。
人間は、風土によっても形成されます。
「コンサルを依頼するのは、決めてるから～」
「値段は、聞かない、いくらでもいい」
「すべて、常務にまかせる。常務と打ち合わせしたことに、口出しはしない」
（関西人では、考えられない）こんな契約依頼のなされ方。
やはり、薩摩士族や西郷隆盛が、現代にも息づいているように、感じます。
2013年6月21日 7:01
６月１８日、横浜ランドマークタワーにて、
弊社主催の定期勉強会「葬祭業・地域一番化経営倶楽部」の例会が開催されました。
今回のテーマは「４時間たっぷり、日本一の葬儀施行」。
ゲストに、ご支援先の鹿児島県・上村葬祭の上村伸一社長をお迎えしての勉強会。
実際の施行風景を、ＤＶＤに収録して流し、解説していただきました。
経営の基本は「商品力」にあり。
ラーメン屋のラーメンがまずければ、いくら店舗が立派でも、いくらクーポンをバラまいても、
大きな声で「いらっしゃいませー」と叫んでも、永続的な繁盛店にはなりません。
葬儀社も、同じです。葬儀社の「商品」は「施行」です。
会員制度でも、チラシでも、営業でも、料理でも、施設でもありません。
私は、上村葬祭様で、お葬式の一部始終を２日間にわたって、見学させていただきました。
そこで、見たもの。。。それが「日本一のお葬式施行」です。
全身が雷に打たれたような衝撃を受けました。
「おじいちゃん、本当にありがとう！」
「天国から見守っていてください」
「また、一緒に仕事しような！」
喪家様・ご親族様から、お葬式の中で、自然とこんな声が出て、
会場の参列者のすべてが、感動のなかに包み込まれます。
後ろのほうでそっと見学させていただいていた私ですら、不覚にも涙を流してしまいました。
すべてのお葬式が、このように「故人様へのありがとう」が、自然と溢れてくるお葬式なのです。
特筆すべきは、空間・音響・照明・スタッフの動き方・言葉･･･
すべてがルールとして完璧に設計されているということ。
人間の行動心理に裏付けされた「なるほど！」と思えるノウハウが、いたるところに散りばめられています。
ですから、誰が担当しても、このレベル以上の施行ができるようになっています。
たとえば･･･
式中、後ろの方の席でゴソゴソ雑談をしている会葬者様がいる。
式場内の雰囲気が、悪くなってゆくのがわかる、、、こんな場合、みなさんならどうしますか？
上村葬祭さんには、会場の雰囲気を壊さず、気持ちを害さず、静かにさせるノウハウがあります。
そのほかにも、「親族様を右に動かすためには、どうするか？」
「１点に注目・集中させるためには、どうするか？」あらゆる行動心理を研究し尽くした施行ノウハウが、無数にあるのです。
「胸にグッとくる施行」を実施する「空気」を作るために。
こんな施行の方法を、ゼッタイに、私のご支援先・会員メンバーさんに、導入してもらいたい！
本気で、そう思いました。
「こんな施行を続けてくれれば、必ず施行件数が伸びる！伸びないほうが不思議」
「こんな施行を、ご支援先葬儀社のライバルが始めたら、、、一大事だ！」と。
そこで今回、会員メンバー様に、
そのノウハウや雰囲気を、できるだけわかりやすく、お伝えすることにしました。
ちなみに、私はコンサルタントとして
「感動の押し売り的な葬儀」や「思い出の品物を集めるだけのサプライズ葬儀」に対して、否定的な考えを持っています。
「葬儀社が出しゃばることなく、脇役として、そっとサポートするお葬式」がベストだと思っています。
上村葬祭さんのお葬式施行は「脇役としてサポートしながら、自然と感動が生まれる」という、
葬儀の本質を、見事に具現化しています。
参加者の皆さん、大満足でした。
「こんなセミナー、これまでなかった！」「施行の担当者に見せて、全員で取り組みます！」
最後は、スタンディングオベーション！！
上村社長の笑顔も、ステキです！
こんなお葬式してたら
「私のお葬式は、家族葬でいいから･･･」なんて言う人は、いなくなると思います！
上村さんのホールで、何度か、お葬式に立ち会っていますが、
そのたびに、泣いてしまう・・・。
今回、勉強会で流した、施行のＤＶＤを見ただけでも、
やっぱり泣いてしまいました。。。
上村社長、ありがとうございました！感謝です。
2013年6月16日 8:31
スタッフちゃんに
「中西さん、違いがわかる男ですよね？」と、アイスコーヒーをいただきました。
関西の高級スーパー・イカリスーパーのプライベート・ブランドだ！
高かっただろうな～。ありがとう！
違いは、、、わかったような気がする（豆感が強い）けれど、
普段、飲んでいる安物コーヒーと、どっちが本物なのか、正直、それが、わからない。。。
ニセモノを見抜く「最高の画商」を育てようと思えば、
生まれてから「本物の絵ばかりを見せ続けること」が、一番の近道である。との話を聞いたことがあります。
確かに･･･
農家に生まれて、ずっと「美味しいお米」ばかりを食べている人は、
都会で流通しているお米に「マズイ」と、すぐ反応します。
漁師町に生まれて「美味しい魚」ばかり食べている人は、
「この魚、泥臭い、腐りかけ！」と、悪いものを、すぐに見抜きます。
これが、玉石混交「本物もある、偽物もある･･･」という状態では、
何が本物なのか（今回のコーヒーにおける私のごとく）わからなくなるのです。
初年度から「月５件以上を確実に受注できるホール」ばかり見ている人は、
この場所に、こんなホールを作ってはいけない･･･が、一発でわかります。
当たるチラシ、イベントばかり見ている人は、
こんな内容のチラシを出しては、いけない･･･が、ひと目でわかります。
葬儀の優秀なスタッフを何人も見ている人は、
このスタッフは、絶対ダメだ･･･ということが、事務所に入った瞬間、わかります。
「違いがわかる男」って、そうやって育ってゆくものなんでしょうね。
ネスカフェのＣＭ･･･なかなか深い。
2013年6月13日 8:20
先日のブログのように、
店舗や経営、マーケティングに関するルールや法則を作るのは、
簡単にできるようになってきました。
「人」に関するルールや法則を作ることに比べれば。。。
人については、「こうすれば、こうなる」という法則が、当てはまらないことが、多すぎるのです。
きっと永遠の課題なのでしょう。
最近「これは法則かもしれない」･･･と思っている「ブラックな法則」。
このようなスタッフは、問題・トラブルを起こすことが多い。
「言葉づかい」が、なってない。
・馴れ馴れしい。敬語が使えない。
・荒々しい。不快感と違和感を与える。
「服装」が、乱れている。
・決められたスタイルを守れない。
・メイン客層世代の常識に受け入れられない服を着る。
もちろん、こんなことを超えるくらい、リーダーがパワーを持って接すれば、
「言葉づかいが悪くても」「服装が乱れていても」戦力に変えることができるのでしょうが。。。
その情熱とエネルギーを持っているリーダーが、世の中にどのくらいいるでしょうか？
この２つの兆候が見受けられたら、要注意。
即・矯正！
採用段階で、採ってはいけない人･･･のルールなんかもあります。
もうブラックすぎて、公には書けないような内容です。
（じゃあ、書くなよ･･･）
個別にお尋ねくださいませ！
2013年6月9日 7:52
そろそろ「何、食べた」ブログは、やめなきゃ。。。
「気楽にブログ書いていい」って、優しくしてもらうと、すぐに甘えてしまう性分。
いけません、いけません。
今回は、少し、ビジネスモードに。
コンサルタントとして大切な能力は、ルール化・法則化の力です。
先日のブログでも、少し触れました。
数多くの経験や事実から、
大多数のケースに応用可能な「共通のルール」を導き出すこと。
これを「ルール化」とか「法則化」と呼んでいます。
・葬祭チラシの反響率は、内容や媒体、季節や曜日によって、数字的に、このくらい違う。
・施行件数と会員数の関係、、、このくらいの施行件数を上げるためには、このくらいの会員数が必要。
・プランの相対的な価格設定と、受注件数の関係は、こうなっている。。。等々
数多くの売上アップの現場から導き出した、このような法則やルールが、
色々なご支援先のコンサルティングの現場で活かされます。
ルール化、法則化の力を身につけるためには、普段からの訓練が必要です。
たとえば、、、普段のプライベートのお買物で、
「なんだかこの店、明るくて、開放感があるな～」と感じたとします。
「なぜだろう？」
「照明かな？」と天井を見上げる。
「あ、蛍光灯じゃないな。ダウンライトだ。。。
いまどきのチェーン店は、このスタイルが多いな。確かに、蛍光灯よりも、店内がキレイに見えるな。
何という銘柄のダウンライトだろう？ＬＥＤなのかな～。何ワットかな～。調べてみよう。」
「天井の壁紙の色が違う色だな。。。なぜだろう？
オシャレに見えるのかな～。最近、こうゆうクロスの使い方、多いよね～。白の壁紙と単価は、どのくらい違うのかな？」
「ダウンライトは、何個くらい設置したら明るく見えるのかな？
この店は、ざっと９０ｃｍ四方の間隔で、設置されているな～。」
「天井から床までの高さは、どのくらいだろう？
一般的な高さが、２４０ｃｍだから･･･２７０ｃｍ以上はある。いや３００ｃｍあるかも。。。
開放感の理由はこれかな～」
「手元の明るさを図ってみよう、何ルクスくらいになるだろう？
１０００ルクスか～。意外に数字は少ないな。。。天井の高さと色が、明るく感じさせるのかな？」
「１坪あたりの天井のダウンライトの数とワット数」×「天井の高さ」で、
「明るく開放的に感じる空間」のルール・法則が、あるんじゃないかな～？？
こうして「ルール化、法則化」の訓練を行っているのです。
感じたことを「なぜだろう？」と追及する。
それを、できるだけ数字として具体的にとらえる。
同様のケースを１０箇所以上調べて「どうやら、これはどこにでも当てはまる！」という
裏付けがとれれば、自分なりの正式な「ルール」となるのです。
他人には、わからない。
自分のなかでは、共通点として納得できている。。。
そんなルールや法則が、上手に生きてゆく道具になります。
そして、このルール・法則を超える事象が出てくると、これまた楽しくなるのです。
2013年6月6日 22:46
おおっ！
中西のヤツ、毎日毎日、ラーメンとか、スパゲッティとかじゃなく、
たまには、前菜の出るコース料理とかも、食べてるー！！
と思いきや･･･
実は、これも「ラーメン定食」でした(笑)！
なんと、これだけついて、８００円です。
看板はボロボロ、テーブルはギトギト。
でも、店内にはクラシックが流れ、おかずはフランス料理風。。
ギャップとお値打ち感による繁盛店。
葬儀社のご支援先で、お昼ご飯に、連れていってもらいました。
手段として、売価を下げて勝負することもありますが、
このように「原価を上げて勝負すること」も、戦略・戦術のひとつ。
売れない時には、売価を下げる（値下げ）だけが対処法ではない。
「違い」をわかりやすく伝える「原価アップ」によって、お客様を集めることもできる･･･
そんなことを知っていれば、マーケティングの幅が、無限に広がります。
2013年6月2日 8:41
今日は、名古屋のご支援先へ。。。
業界内でも激戦地域と言われている名古屋市内。
私の手元には、過去２０年間にわたる名古屋市内の葬儀社別・施行件数があります。
この表を見るだけで、葬儀社の栄枯盛衰が見事に表現されています。
どんなことをやった会社が、伸びているのか？落としているのか？
どんな社長、どんな会社が、伸びているのか？落としているのか？
施行件数の推移と、各社の取り組みを、
グラフに記入すれば、数多くの「教訓」が得られます。
ところで、名古屋には、独自の食文化があることでも、有名です。
「豪華なモーニング」に「味噌かつ、味噌煮込みうどん」「手羽先」･･･。
そして「あんかけスパゲッティ」専門店！！
「スパゲッティ専門店」では、ありません。「あ・ん・か・け」専門店です。
店それぞれ、独自の「あんソース」があり、それが発展して、このようになったそうです。
お客様の購入単位である「単品」による一番化の極みとも言えます。
商圏内で圧倒的ナンバーワンになれる商品を見つけ出し、
大手の「ミニチュア版」にならない品揃えとサービスを行う。
これこそが、売上アップの勘どころ。
イタリアン → スパゲッティ → あんかけスパ
和食 → うどん → 釜揚げうどん
紳士服 → スーツ → カッターシャツ
女性衣料 → 肌着 → ストッキング
家具 → ベッド → 畳ベット ････等々
もちろん、売り場面積や、資本力があれば、
総合力で地域一番店を目指すことが、王道です。
それができないのならば「一番化商法」で、売上アップを図る。
「何かを捨てて、何かを深める」
お葬式 → 家族葬 → ？？？･･･さあ、ここに何をいれましょうか？
この喫茶店の看板は、、、この通り！
大胆不敵です。。。
