2013年9月18日 8:13
古今東西の戦争や合戦は、
今の経営・マーケティング・マネジメントに共通することが多いので、
意識的に勉強するようにしています。
歴史上、戦争となって、城に立て籠もった側が、勝利した例は、稀なケースです。
敵に囲まれたら、ほとんどの場合「負け」となります。
でも、この熊本城は、明治時代・西南戦争で新政府軍が「籠城」し、
西郷隆盛が率いる薩摩の士族軍を退け、最終的に勝利した城なのです。
日本国内、美しいお城は数々あれど、
「籠城で勝利した」という事実が、「最強」であることを証明している名城です。
どうして、圧倒的不利な「籠城」で、勝てたのか？？
城を築いたのは、加藤清正。
豊臣秀吉のもとで、いくつもの戦いを指揮してきた勇猛な武将です。
熊本城には、加藤清正が、たくさんの実戦で経験した「超実務的」な工夫が施されているのです。
・１２０もの井戸の数で、豊富な水を確保できる。
・城のなかには、銀杏の木が植えられている、これは籠城の際の食糧になる。
・同じく、壁に干ぴょう、畳床には芋づるを、仕込んでいる、困ったときの食糧となるように。
・石垣は、有名な「武者返し」。上に行くほど勾配が高くなり、敵が上ってこれない。
ただキレイなだけ。大きなだけ。
実戦経験のない者が、設計した城では、なかったのです。
熊本城を攻め落とせず、西南戦争に敗れた西郷隆盛は、
「おいどんは官軍に負けたとじゃなか。清正公に負けたとでごわす」と言ったという。。。
葬祭ホールづくりも、同じです。
作って終り･･･の設計士や建設会社が考えたホールよりも、
ホールを舞台に、数多くの売上アップ・施行に関わった者が考案し
「お客様の支持を得るための工夫」が、いたるところに施されているホールのほうが、
実際の「売上」は上がります。実戦に強いのです。
熊本城並みの実務的で最強のホールを作りましょう！
2013年9月14日 6:39
鳥瞰（ちょうかん）
俯瞰（ふかん）
言葉の意味は、
「鳥のように、高い場所から、見渡すこと」
北海道に出張中、宿泊していたホテルからの風景。
雨雲の位置、雨雲の移動する方向と速度、青空の場所･･･手に取るようにわかります。
経営もこんな感じで、はっきりと見えるようになれば、いいなあ･･･。
「今、ちょっと厳しいけど、すぐに晴れるね！」
「こっちに移動すれば、儲かるね～」
「あ、そっちに行っちゃうと、ずっと儲からないままだよ。」
「あとしばらくしたら、こんな問題が起きるよ！」
コンサルタントは、第三者で、尚且つ色んな会社のケースを見ているので、
比較的、この写真のような風景で、クライアントの会社のこと、市場のことは、見えるのです。
これくらい、はっきり・くっきり
俯瞰・鳥瞰できるような能力を身につけたいものです。。。
マクロに見渡し、ミクロに対応する。
「経営は、鳥瞰・俯瞰して見よ！」
しっかし、難しい漢字。。。
まずは、書く練習からはじめます！
2013年9月12日 15:47
クライアント先への出張の夜、大手コンビニで購入した、朝食用のパン。。。
早く起きて、美味しいコーヒーと、
日替わりで選んだパンを食べながら、仕事するのは、至極のときだったりします。
今日、選んだパンは、「コロネ」。
パイ生地のなかに、クリームが入っているパン･･･大好物です！！
でも、食べて、あ然！！！
なんと、クリームが入っているのは両端だけ。
中心部のほとんどは、からっぽ。。。
もちろん、外見から、まったく判別不能。
パッケージ越しに、両端にクリームが見えていれば、
クルクルまかれたパイ生地の中には、普通にクリームが入っているだろう･･･と想像ちゃいます。
やられたー！
詐欺だっーー！！
某・大手コンビニのオリジナル・ブランドのパンです。
「有名な大手がこんなこと、、、ありえない！」
いや･･･しかし、
大手だから、こんなこと･･･なんですよね。
「ブランド」とか「規模」をかさに、
売上・利益追求主義で、顧客のことは二の次・三の次。。。
葬祭業界でも同じかもしれません。大手ほど品質が悪い。。顧客を泣かせることが多い。。
コンサルタント業界だって、、、
私自身が大手のコンサル会社に１６年間勤めていたので、そうなってしまう内情・構造は良くわかります。
こんな大手に負けるな！
街のパン屋さん、街の葬儀社さん！
最強の中小企業を作りましょう！！
食べ物の恨みは、怖いんだ･･･。
ここ最近、怒りを覚えた出来事でした！
2013年9月8日 6:58
船井総合研究所に在籍していたときから、
どうゆうわけか、優秀で気骨ある仲間や後輩から
案外と慕われている（そんな、気がする･･･）
この書籍の著者・岩渕龍正君は、歯科業界売上アップ支援のカリスマコンサルタント！
一般向け書籍を、出版しました。
彼は東京事務所、私は大阪事務所に勤務。
仕事でのからみは、なかったのに、なぜか友達･･･でした(笑)
ストイックなまでに本質を突き詰め、ズバリと直言してくれます。
「生意気だ」と思う人もいるかもしれませんが、
根底には、優しさがあふれています。
私が、独立するときにも、親身になって、なんでも教えてくれました。
売上目標・・・弊社にも実は、ありません。
タイムカードも、ありません。
「やりたいだけ、やってみようよ！」これでどこまでいけるか･･･挑戦中です。
本の中身には、学びのポイントがたくさんありました。
そんな「気骨ある優秀な後輩」岩渕君の本、是非、読んでみてください。
「おい、オッサン！ブログで紹介しろよ～」
「つぶやけよ～」「いいね押せよ～」と、脅されています､､､(笑)
2013年9月1日 8:16
男旅の報告・第二弾。
全国的にも有名温泉となった黒川。
一時期の「ブーム」は去った今でも、
人気があり、夏はどの旅館も、満室。
仕方なく探した他の温泉旅館が、意外にも最高でした！
部屋も、料理も、風呂（当たり前のように「洞窟風呂あり」）も、
パブリックスペース（男の憧れ「薪ストーブ」「ロフト」「天窓」「書斎」を完備）
･･･どれをとっても
「黒川が満室で、逆に良かった！」というクオリティ。
しかも、宿泊費が、黒川の約半値です。
一番店のやり方を勉強して、
良いところはモノマネして、さらに一番店ができないことも追加して･･･。
こうやって「一番店」を追い越そうとする勢力が出てきて、
お客様を知らぬ間に、そっと奪ってゆく･･･。
世の中の「栄枯盛衰」の仕組みが、なんとなく体感できました。
競争は、お客様にメリットをもたらします。
癒しの世界に別れを告げ･･･
現実の世界に戻りますニャ～。
休みをいただき、ありがとニャ～。
2013年8月30日 7:45
「男旅」、、今年は熊本に。
テーマは、城とラーメンと温泉と。。。
さっそく、黒川温泉を攻略！
過去、「不振」温泉地だった黒川温泉が、
このような「憧れの温泉地」となるには、一軒の温泉宿のご主人の存在がありました。
この旅館では、店主自ら岩をコツコツ削って「洞窟風呂」を作っていたのです。
最初、まわりの旅館は、彼を「変人扱い」していたそうです。
でも、不振温泉地の黒川にあって、この旅館だけ、宿泊客が増え続ける。
ついに、各旅館の後継者たちは、彼をリーダーにすえて、温泉の改革に着手する。
「黒川自体が、ひとつの旅館のようになろう」
・街の中の看板も建物も、すべて木で統一。。。ここには原色の看板が存在しません。
・街の中に木をたくさん植える。
・入湯手形を購入すれば、好きな旅館の風呂を３つ巡れる。。。これにより組合に経済力がつき力を持てる。
黒川で売っているお菓子には、ナショナルブランド（カルビーとかロッテとか･･･）は、一切ありません。
黒川全体で、「非日常」のノスタルジック空間を作っているのです。
もし業界自体の規模を大きくしたいのなら、
「業界団体」や「組合」には、繁盛葬儀社の社長を据えるのが、一番です。
持ち回りや「顔役」リーダーは、調整には適していますが、革新と飛躍には向いていません。
「繁盛旅館の秘密を体感しよう･･･」とは、オモテの理由。
真の目的は、コレだー！！！
混浴の露天風呂です(笑)
「バーさんの団体がいたら、どうしよう･･･」
「温泉ギャルがいたりして･･･照」
ドキドキしながら、入りましたが、だーれもいませんでした。
「あ！向こうからギャルがキターーー！」と思ったら、
ただの茶髪「ギャル男」でした。。。
2013年8月9日 7:12
それは、
「かわいそう･･･」という言葉と行動です。
これが、１００％・ダメ男を生み出す。
彼のことを、本心から思うならば、
「かわいそう」と言う言動でなく、
「一人で立派に食ってゆけるようになるには、どうするのが良いか？」という方向から、関わる。
冷たく思えるかもしれない。
しかし、それは、本当に男の自立を思えばこその言動。
自分自身が、大きな会社に在籍していた時代、
たくさんの女性の先輩・同僚・後輩方と関わる中で、見てきて感じたことであり、
ご支援先葬儀社様での女性社員さんと、男性社員さんの関わり見てきて感じることなのです。
一見、厳しく冷たいように見える「真の愛情」を感じ取れ！
男は、
女から「可哀想」と言われたら、
ヘラヘラするな。
人生最大の屈辱と思え！
上司と部下の関係も、
プライベートでの男女関係も、
これに、類似しています。
2013年7月25日 20:43
先日、旧知の社長からお呼びがかかり、
経営支援契約をさせていただきました。
その会社の専務は、
１０年ほど前、私が主宰している定期勉強会にご参加してくれていました。
当時は、２６歳。入社１年目～２年目の新入社員のとき。
「生意気そうだけど、意外と素直な若者だな～」と思っていました。
親族ではない彼を勉強会に派遣してくれたということは、
社長も、その資質を見抜いてのことだったのでしょう。
定期勉強会で発表し、助言し、実行してきたことが、いくらかお役に立ったようで、
現在、この会社は１０年前の３倍の年商規模となり、
この売上の礎を築いた彼が、専務になっていたというわけです。
実に、地道な売上アップ方法でしたが、
コツコツとした積み重ねが、成長の原動力に！
コンサルタントとして、こんなに嬉しいことはありません。
当社・日本売上アップ研究所の方針のひとつである
「一瞬の関わりが、一生モノとなるコンサルティングを行うこと」とは、
まさに、このようなことです。
表題は、三国志の英雄・呉の呂蒙の言葉。
日々努力をしている人間は、３日もたてば、成長しているもの。
前と同じ人間だと思って、見てはならない。という意味。
「士別れて三日なれば、即ち更に刮目(かつもく)して相待(あいたい）すべし」とも言われています。
「また会うときには、互いに成長した姿で会えるように･･･」
そんな心持ちで会うことのできる
友や師が、たくさんいることに、感謝したいと思います。
2013年7月17日 6:53
繁盛飲食店レポートの第二弾、
東海地方でのコンサルティング終了後･･･味噌煮込みうどんの繁盛店へ。
船井総合研究所に在籍していたころ、
隣の部署だった飲食業界やパン業界のコンサルタントに、
「味が普通でしかない、センスも悪い､､､
そんな飲食店とかパン屋の活性化法は、これしかないで！やってみろ！」と、勝手な提案をして、
笑われていた、半プロ・半素人の考えた活性化法が、下記４つ。
「たくさんの種類の珍しい調味料類が、使い放題」 ･･･で、しかも、美味しい！
「白ごはん・小鉢は、おかわり自由」 ･･･で、しかも、自分から言わなくてもいい！
「ジャンボ●●」 ･･･味が普通でいいから、とにかくデカくする！
「食材を乗せる皿や鉢が、本格的」 ･･･竹とか石とか、使ってる、プラスチック厳禁！
この「味噌煮込みうどん」屋さん、この４条件のうち３つに当てはまっていました。
価格は、やや高め。
「味噌煮込みうどん」そのものは、、、美味しいのですが、
「はっきりした違い」は、味オンチな客である私には、わからない。
ご飯、お漬物が、おかわり自由。
少なくなったら、店員さんのほうが気づいて、来てくれる。
お漬物は、竹籠に山盛りのものを持ちながら、
「お好みのものはありますか？」と、好きな種類を重点的に、好きな量、分けとって入れてくれる。
そして、お漬物用の「薄口しょうゆ」が、驚くほど美味しい。
普通のうどん定食よりも、少し高かったけど、
満足感・満腹感・充実感、この上なし！
席数５８席。ホールスタッフ８人。
７～８席につき１人のスタッフ、「スタッフ密度」かなり高め。
きっちりお金をもらって、
それ以上の商品・サービス提供をしてゆくというスタイルですね。
祖父祖母の実家に、孫が遊びに行ったときみたいな提供方法。
食べ終えると、、、
「デザートはいかがですか？」と、
カード型チラシを３種類持って、スタッフがやってきました！
追加販売！
なかなか、良く考えられています。
単に「味うまいだろ？」のお店ではありません。
味での勝負に限界を感じる「弱者」が、
「強者」となるために、知恵を使っている･･･それが読み取れるお店でした！
さてさて、葬祭業に当てはめると、
どうゆうことをやってゆけば良いのでしょうね！
2013年7月7日 19:06
「大海原の決闘・クジラ対シャチ」･･･テレビで見ました。
「クストーの海底世界」とか「野生の王国」とか、小さいころから大好きでした！
少年の心のオヤジは、
今でもこの類の動物ドキュメンタリー番組が、たまらなく大好き！！
シャチが、勇ましくガブッと、クジラを襲うんだろうな～。と思って見ていると、
意外にも、上に乗りかかって、窒息死させてから、ゆっくり、もぐもぐ食べていました。
へーー、体力を消耗せず、アタマ使って仕留めるんだ。。。すごい！
そして、そのシャチ君よりも、感動したのが「ザトウクジラ君」
・一匹の親からはぐれたコククジラの子供が、シャチに襲われる
・そこへ、、、種類の違うはずの「ザトウクジラ」が、助けに来る！
・尾びれ＆胸びれで、ドカーンとシャチを攻撃！！
・シャチは、退散。コククジラの子供は命が助かった。。。
ザトウクジラ、シャチに襲われたアザラシを助けた･･･という例も報告されているそうです。
種を超えて、弱者を助けようとする習性があるとのこと。
哺乳類に備わっている本能です。
思ったこと･･･
クジラの本能に負けてなるものか！！
で、俺は、ザトウクジラみたく、なりたい。
コククジラじゃあ、そんなことできないから、コククジラはイヤだ。
「強く」あること、これができなければ、
「優しく」あることも、できない。
ふと、レイモンド・チャンドラーが生み出した
ハードボイルド小説の主人公・私立探偵・フィリップ・マーロウの名セリフを思い出しました。
「男は、タフでなければ生きてゆけない、優しくなければ生きてゆく資格がない」
ザトウクジラ･･･ハードボイルドな野郎です。
2013年7月4日 8:28
関東方面への出張中、秋葉原の宿泊先にて、
目覚めると、真下に「９割以上が女子」の行列が。。。
「俺、一夜にして、有名人になってたかな？？」(笑)
･･･コンサルタントで食えなくなったら、タレントになろうか？
冗談はさておき、何の行列かな？
ジャニーズの握手会？･･･でも、ちょっと地味な子が多いなあ。
韓流スターかな？･･･しかし、オバサンはいないぞ～。
ややコスプレ風の子がいるから･･･男前でボーイッシュな女性声優さんのサイン会かな？？
わざわざ、行列に近づき
「これ、何の行列ですか？」
自分の仮説を、現場で検証しないといられないのは、職業病。
「アムネシアですぅー」
「ポリネシア？」「ラムネシア？？？」
まったく、わからない････。
恥を忍び、尋ねてみるオヤジ。。。
ここ秋葉原では、彼女たちのほうが「本流」で、スーツのオヤジが「亜流」なのです。
「新しいアイドルですか？」
「アニメなんですぅー。」
後で調べてみると「女の子向けの恋愛アニメ」。
かっこいい男子のイラストが、たっくさん！！
未知の世界があるものです。
葬祭業界にも、ここ数年、増え続けていますよね。
「イケメン・スタッフ」。
かっこいい若い男子が、一生懸命だと、ご年配の皆さんにすごく評判がいいです。
2013年6月30日 13:48
おとといの記事の続編。。。
この大ベテラン職人さん、古代ギリシアの哲学者・ソクラテスが提唱した「無知の知」を
生き方そのものであらわす「哲人」です。
哲学者・ソクラテスは、ある日、
「この世で、最も賢いのはソクラテスである」という（おつげ）を受け、
「本当かな？？？」と感じ、
「それでは、自分で調査しよう」と、
当時、賢い人・知識ある人・偉い人と言われている歴々を訪問して、会話します。
（変な爺さんですね～）
結論として、、、、お歴々たちは、見識があるようで、実はそんなことない。
だから、「自分自身の知識レベルは、パーフェクトでないことを知っている」
「自分自身が、無知であることを知っている」という点で、
ソクラテスは「彼らよりも、ワタシの方が、少し優っているな～」としたのです。
これを「無知の知」と言います。
「ワタシは、まだまだ無知のレベルなんだ」という自覚こそ、賢人の証。
さらなる成長の原動力です。
こう思った時点で、成長はストップしてしまいます。
「これで完璧なんだ！」「私はできている人なんだ･･･」と。
「満足は、衰退の第一歩」です。
哲学とは「知を愛し、探究すること」
それができれば、限りある人生をより善く、豊かに生きることができます。
こんな「哲人」と会い、学ぶことができる･･･
本当に、良い出会いを数多く経験できる仕事をさせていただいています。
2013年6月27日 23:22
こちらの書籍。。。
ご支援先の７０歳の「超ベテラン職人さん」が読んでいたもの。
顧客からのクレームが入ったそうです。
直接、会うことさえしてくれず、
悩み、本屋さんでこの書籍を購入したそうです。
技術に関して、誰も並び立つ者のいないほどの、凄腕ベテラン職人さんが、
こんな新人向けの書籍を購入して、クレーム対応しようとしているのです。
「“クレーマー”にさせては申し訳ない」
「そうやって、簡単に処理してはいけない」と、言っておられました。
誠に失礼ながら、、この御年齢になっても、貪欲に、勉強している。
頭が下がる思いです。。。最敬礼です。
私を含め、若いスタッフの模範となる姿勢。見習いたいものです。
この方、以前は、
「スティーブ・ジョブズ」の本を、読んでおられました。
以前にも、感動して思わず写真を撮っていました。
どれだけ一流の技術でも、何歳になっても、勉強しようとする姿勢。
こんな人柄だからこそ、
高レベルの品質を、送り出せるのだろうな、、と、思いました。
2013年6月23日 19:38
上村葬祭さんが、なぜ「日本一の施行力」なのか？
実は、歴史的な背景にも裏打ちされています。
「相手を目の前にした現場での強さ」は、鹿児島県人＝薩摩武士の伝統です。
戦国から明治維新にかけて、最強の武士団こそが「薩摩士族」。
古く平安時代には「隼人」と呼ばれた勇猛な人々。
関ヶ原の戦いでは、島津義弘を大将として、西軍につくも「逃げるのは卑怯だ」と敗走せず、
わずか３００人の兵で、敵の大軍の正面を突破し、鹿児島まで帰りついた伝説の退却戦。
江戸期も、中央のように官僚化した「サムライ」とは一線を画す、
戦国以来の「武士」の生活を３００年間続け、やがて、明治維新の原動力となります。
戊辰戦争、会津戦争、西南戦争でも、無類の１対１の強さを発揮しています。
薩摩武士は、このように教育されてきたそうです。
・言葉よりも、心や行動を重んずる。物事を動かすのは、才略よりも、人格。
・敵に絶対に負けてはならない。しかし、降参した敵には優しくある。
・卑怯・弱いものいじめ・金銭欲・出世欲を、卑しむ。
・無学は、不名誉ではない。議論や弁解が、嫌われ、潔くない人格が、最も不名誉とされる。
「日本一の施行力」の葬祭会社が、鹿児島から出た･･･ということは、
歴史的な視点からしても、必然であり、揺るぎのないものである。
そう確信できるのです。
社員さんとお話ししていても、確かにこんな人が多い。
人間は、風土によっても形成されます。
「コンサルを依頼するのは、決めてるから～」
「値段は、聞かない、いくらでもいい」
「すべて、常務にまかせる。常務と打ち合わせしたことに、口出しはしない」
（関西人では、考えられない）こんな契約依頼のなされ方。
やはり、薩摩士族や西郷隆盛が、現代にも息づいているように、感じます。
2013年6月13日 8:20
先日のブログのように、
店舗や経営、マーケティングに関するルールや法則を作るのは、
簡単にできるようになってきました。
「人」に関するルールや法則を作ることに比べれば。。。
人については、「こうすれば、こうなる」という法則が、当てはまらないことが、多すぎるのです。
きっと永遠の課題なのでしょう。
最近「これは法則かもしれない」･･･と思っている「ブラックな法則」。
このようなスタッフは、問題・トラブルを起こすことが多い。
「言葉づかい」が、なってない。
・馴れ馴れしい。敬語が使えない。
・荒々しい。不快感と違和感を与える。
「服装」が、乱れている。
・決められたスタイルを守れない。
・メイン客層世代の常識に受け入れられない服を着る。
もちろん、こんなことを超えるくらい、リーダーがパワーを持って接すれば、
「言葉づかいが悪くても」「服装が乱れていても」戦力に変えることができるのでしょうが。。。
その情熱とエネルギーを持っているリーダーが、世の中にどのくらいいるでしょうか？
この２つの兆候が見受けられたら、要注意。
即・矯正！
採用段階で、採ってはいけない人･･･のルールなんかもあります。
もうブラックすぎて、公には書けないような内容です。
（じゃあ、書くなよ･･･）
個別にお尋ねくださいませ！
2013年6月9日 7:52
そろそろ「何、食べた」ブログは、やめなきゃ。。。
「気楽にブログ書いていい」って、優しくしてもらうと、すぐに甘えてしまう性分。
いけません、いけません。
今回は、少し、ビジネスモードに。
コンサルタントとして大切な能力は、ルール化・法則化の力です。
先日のブログでも、少し触れました。
数多くの経験や事実から、
大多数のケースに応用可能な「共通のルール」を導き出すこと。
これを「ルール化」とか「法則化」と呼んでいます。
・葬祭チラシの反響率は、内容や媒体、季節や曜日によって、数字的に、このくらい違う。
・施行件数と会員数の関係、、、このくらいの施行件数を上げるためには、このくらいの会員数が必要。
・プランの相対的な価格設定と、受注件数の関係は、こうなっている。。。等々
数多くの売上アップの現場から導き出した、このような法則やルールが、
色々なご支援先のコンサルティングの現場で活かされます。
ルール化、法則化の力を身につけるためには、普段からの訓練が必要です。
たとえば、、、普段のプライベートのお買物で、
「なんだかこの店、明るくて、開放感があるな～」と感じたとします。
「なぜだろう？」
「照明かな？」と天井を見上げる。
「あ、蛍光灯じゃないな。ダウンライトだ。。。
いまどきのチェーン店は、このスタイルが多いな。確かに、蛍光灯よりも、店内がキレイに見えるな。
何という銘柄のダウンライトだろう？ＬＥＤなのかな～。何ワットかな～。調べてみよう。」
「天井の壁紙の色が違う色だな。。。なぜだろう？
オシャレに見えるのかな～。最近、こうゆうクロスの使い方、多いよね～。白の壁紙と単価は、どのくらい違うのかな？」
「ダウンライトは、何個くらい設置したら明るく見えるのかな？
この店は、ざっと９０ｃｍ四方の間隔で、設置されているな～。」
「天井から床までの高さは、どのくらいだろう？
一般的な高さが、２４０ｃｍだから･･･２７０ｃｍ以上はある。いや３００ｃｍあるかも。。。
開放感の理由はこれかな～」
「手元の明るさを図ってみよう、何ルクスくらいになるだろう？
１０００ルクスか～。意外に数字は少ないな。。。天井の高さと色が、明るく感じさせるのかな？」
「１坪あたりの天井のダウンライトの数とワット数」×「天井の高さ」で、
「明るく開放的に感じる空間」のルール・法則が、あるんじゃないかな～？？
こうして「ルール化、法則化」の訓練を行っているのです。
感じたことを「なぜだろう？」と追及する。
それを、できるだけ数字として具体的にとらえる。
同様のケースを１０箇所以上調べて「どうやら、これはどこにでも当てはまる！」という
裏付けがとれれば、自分なりの正式な「ルール」となるのです。
他人には、わからない。
自分のなかでは、共通点として納得できている。。。
そんなルールや法則が、上手に生きてゆく道具になります。
そして、このルール・法則を超える事象が出てくると、これまた楽しくなるのです。
2013年6月2日 8:41
今日は、名古屋のご支援先へ。。。
業界内でも激戦地域と言われている名古屋市内。
私の手元には、過去２０年間にわたる名古屋市内の葬儀社別・施行件数があります。
この表を見るだけで、葬儀社の栄枯盛衰が見事に表現されています。
どんなことをやった会社が、伸びているのか？落としているのか？
どんな社長、どんな会社が、伸びているのか？落としているのか？
施行件数の推移と、各社の取り組みを、
グラフに記入すれば、数多くの「教訓」が得られます。
ところで、名古屋には、独自の食文化があることでも、有名です。
「豪華なモーニング」に「味噌かつ、味噌煮込みうどん」「手羽先」･･･。
そして「あんかけスパゲッティ」専門店！！
「スパゲッティ専門店」では、ありません。「あ・ん・か・け」専門店です。
店それぞれ、独自の「あんソース」があり、それが発展して、このようになったそうです。
お客様の購入単位である「単品」による一番化の極みとも言えます。
商圏内で圧倒的ナンバーワンになれる商品を見つけ出し、
大手の「ミニチュア版」にならない品揃えとサービスを行う。
これこそが、売上アップの勘どころ。
イタリアン → スパゲッティ → あんかけスパ
和食 → うどん → 釜揚げうどん
紳士服 → スーツ → カッターシャツ
女性衣料 → 肌着 → ストッキング
家具 → ベッド → 畳ベット ････等々
もちろん、売り場面積や、資本力があれば、
総合力で地域一番店を目指すことが、王道です。
それができないのならば「一番化商法」で、売上アップを図る。
「何かを捨てて、何かを深める」
お葬式 → 家族葬 → ？？？･･･さあ、ここに何をいれましょうか？
この喫茶店の看板は、、、この通り！
大胆不敵です。。。
2013年5月20日 8:17
プラスチックのお盆に、
ホームセンターに売ってそうなお茶碗。
１００均ショップに売ってるお菓子、
リサイクルショップに売っていそうな机と椅子。。。
こんな事前相談コーナーで、
「当社は、ご要望をお聞きして、故人様にあったオリジナルのお葬式をしています･･･」と
一生懸命話しても、説得力が、出てきません。
お客様は、出されたお茶を見ただけで、「画一的でコスト優先」のお葬式を
無意識のうちに、自分の頭のなかに刷りこんでしまうのです。
黒塗りのお盆に千代紙を敷いて、こだわりのカップに、全国の名産のお菓子。
机は、木のぬくもりのある和風、表面にも椅子にも畳が組み込んである。。。
事前相談の空間とアイテムを、
こんな「オリジナル性の高い、非日常のもの」とするだけで、
お客様は「この葬儀社は、気遣いのできる良いお葬式をしてくれるだろうな」と、
勝手に想像してくれるのです。
葬儀社は、価格ではない要素で、勝負できるようになります。
「わぁ、ステキね！」お客様が、こんな声を出して喜び、
応対するスタッフのほうも、楽しくなる･･･。
すべてを、自分が提供している商品にふさわしいものに変えてゆく･･･。
そんな事前相談コーナーを、作っています。
2013年5月11日 8:56
「並んで待つこと」と
「自由を束縛されること」が
何よりもキライ、、、、わがまま中年オヤジ。。。
ゴールデンウィーク中に、旅行なんて、まったく考えられない。
ＧＷの渋滞情報をみるたびに、
テレビ越しに「おまえら、すごいな～、俺には無理だ。」
「仕事、いつ終わるの？？」と、聞かれれば、
「仕事に終わりはない！」と即座に、返答。
「仕事には、もっとこうしたい！こんなこともできる！が、
どんどん出てくる。だから、終わりはない。」
「仕事に、これでいい･･･が出たら、男には生きる価値がなくなる。」
結論を言おう。。。
「仕事はずっーと、終わらない。
しかし、区切りならつく。あと３０分待ってくれ。」
と、まあ、こんな調子。
男は、「獲物を獲ってくること」「外敵から味方を守ること」が第一、
「女性ができないことの例外処理」が、できればいいと思っています。
グレてる不良オヤジです。
2013年4月22日 7:26
今日は、先日のブログの第二部みたいなもの。
そう言えば、出張中、、、駅の構内を歩いていると、
ここ数年、人とぶつかりそうになることが、明らかに増えてきました。
俺の運動神経が鈍ってきたからか？？
それも、ちょーっとあるかもしれない。
でも、そのほとんどの正体は、
「イヤホン」をつけたまま「自己空間認識」で歩いている若者
人ごみのなかでも「キャリーバッグ」を平気でコロコロ引っ張る人。。。
「自分」を「他人」よりも、かなり優先する時代となってきたようです。
これから先、ちょこっとだけ人よりも「仕合せ」になりたければ、
「自問自答」で、自分で出した答えに満足するだけでなく、
「他問他答」＝他に問い、他の答えを聞く。ということもしたほうが良いかもしれません。
自問自答の場合、
自問「お客様は、満足してくれたかな？」
自答「ここが悪かったかもしれない、ここが良かったかもしれない」
他問他答の場合、
他に問う「この商品、どうでしたか？」「感想を教えてください」
他の答え「そうですね～、ここが良かったですね。ここを、もうちょっと、こうすれば？」
実際、コンサルティング先のホールを訪問しても、
「こんな風にしてみました！どうですか？」
「うちのホール、何か気づくところ、言ってください！」
こんな発言が出てくるスタッフさんの多い会社ほど、お客様が集まっています。
そして、スタッフさんが、イキイキ・若々しいです。
自問自答に加えて、
他に問いかけ、他の答えを聞く「他問他答」を取り入れる。
そして、「自」と「他」の一致・統合を図ってゆく。。。
時代の一歩先をゆく、
売上アップ＆人材育成のノウハウとなりそうです。
