老舗の好印象の刷り込み戦術～お口にあいましたか？
ご支援先とのランチタイムより。
何度か、お伺いさせていただく老舗料亭。
店主さんも、スタッフさんも、
お膳を下げるとき「お口に合いましたか？」と、毎回、聞いてくれる。
毎回、同じフレーズで、
どのお客様にも聞いている。
お客様が、悪い事を言うはずがない。
お客様の満足度を上げると同時に、
お客様の脳内に「良い店だった」「美味しかった」というイメージを刷り込む。
口コミ発生の素を作り出しているのである。
食後のコーヒーを持ってくるとき、
デザートの１枚ものパウチ・パンフレットも、持って回っている。
「ご一緒に、デザートはいかがですか？」
抜かりもない・笑
老舗であることにあぐらをかかず、
いや、永く支持されるお店であり続けることの一因を感じる。
「良いお葬式ができましたか？」
「きちんと別れができましたか？」
今すぐできる、満足度向上＆企業永続化方法である。
まずは、２ヶ月限定で実施してみては？
････
前回まで複数回に渡り、自分の過去ばかり書いたお詫びに･･･
誰でもできる、ちょっとしたノウハウ披露の回とさせていただきます。
