「東京＝お江戸」を感じるお菓子と、その条件
・見て楽しいこと。
・脳でも楽しめる、理屈でも美味しいこと。
・パッケージが粋であること。
・だから、残しておきたくなること。
・集めたくなること。
（もちろん、美味しいことは大前提）
色んな地域を出張で訪問しますが、
これが、「東京」＝お江戸のお菓子の特長。という、私の勝手なイメージ。
そんな私の脳内を知ってか、知らずか、
これぞ、東京の中の東京。
「ＴＨＥ・ＴＯＫＹＯ」なお菓子を、ご支援先にいただきました。
※だいたい、私は、
（パッケージに金をかける会社には、ロクな輩がいない。）
（このお菓子の価格のうち半分が、容器代だな。）なんて、
実体以外にお金をかけたものに対して、否定的なのに、
なぜか、このお菓子に対しては、そうゆう不快感がない、好感が持てる。
自分でも買ってみたくなる。
それは、なぜか？？
素材と地元愛に根ざした北海道。
最先端の異国文化に触れた横浜、神戸、長崎。。港町文化。
和の王者・歴史の京都。貴族・天皇のためのお菓子を庶民にも。
京都の隣で、それを凌駕するまでに成長した滋賀。
商品そのものの芸術的に高めた金沢は、京都と東京に影響を受け学び、昇華させた。
実質優先、価格優先・パクリの大阪には「お菓子文化」が、育ちにくい・笑
お菓子やお土産も、その地域と成り立ち、歴史、栄枯盛衰を
（モグモグ食べながら）調べると、とても面白そうです！
