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何とか・・・そろそろ、でも、まだ、続く!!

葬儀葬祭業経営コンサルタント中西正人(うどんの繁盛店)
「うどん」の繁盛店。。
いつも並んでいます!

全粒粉を使った、麺に、濃いめの出汁。
お値段も、手ごろ!

どんな商売でも、普通のラインから、
ずいぶん外れた「こだわり系」を押し出すのも、OKだけど、
やっぱり、値段は、手ごろでないと・・・繁盛は厳しいんだろうな~。

「差別化」と「繁盛」の両立について、考えさせられます。


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