発想は素人、仕事はプロで。
コップ一杯、なみなみ注がれたお酒。
実際、こぼれてしまっているイクラ丼。。。
どれも、繁盛店のメニューです。
まるで「日本酒」を「おーーっとっと～」と、注いでもらうような。。
その業界にどっぷり浸ってしまった職人やプロから見れば、
「そんなもの～、ダメダメ」とか否定的な意見をもらってしまうようなこと。
しかし、
素人発想で、お客様の喜ぶことを、どんどん実行したり、
商品化したりしてゆくと、勝手に売上が上がってゆく･･･。
そんなことが、たくさんあります。
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