一番商品を作ろう！
仕事が、忙しくなってくると、
「何、食べた」という内容が、多くなるこのブログ･･･。
それでも、少しは役に立つ内容を、記録しておこう･･と、
以前、撮っておいた写真をアップします。
ある居酒屋さんの
「前菜盛り合わせ」の写真です。
出てきた瞬間、誰もが「すごい！」と声を上げる。
見た目のインパクト、立体感。
食べても、食べても、なくならない･･･。
お客様のうち、最低でも３０％。
できれば、４０％の方が、注文する･･･という
「独自固有の長所」のある「一番商品」を作り、
それを集中的に、販売してゆくことは、売上アップの基本です。
しれっと、書いた、
短いブログにこそ、意外と良いことを書いてあります・笑
これが、２段目･･･
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